東広島ジビエセンター栄肉 鹿肉ヒレ ブロック

東広島ジビエセンター栄肉 鹿肉ヒレ ブロック

販売価格: 2,500円(税込)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

クール便(冷凍)代が必要になります。

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商品詳細

東広島市に2つある道の駅「道の駅西条 のん太の酒蔵」と「道の駅湖畔の里福富」でも人気のジビエ肉

きれいに健康に過ごしたいあなたにぴったりのお肉です。
栄養豊富でヘルシーなジビエ肉はいかがですか?
【東広島ジビエセンター栄肉(鹿肉ヒレブロック)】


高度な技で血抜きし、熟成しながら精肉した逸品です。
一度食べたら病みつきになりそうです。
冷凍でのお届けとなります。
店頭でも販売しています。ご来店の際はクーラーバッグをお持ちいただくようお願いいたします。
ジビエレシピなどは下記【ジビエポータルサイト「ジビエト」】でご覧ください
https://gibierto.jp/article/feature/



鹿肉のカロリーは、豚肉や牛肉に比べて3分の1から4分の1程度しかありません。脂質は15分の1。

そしてタンパク質の割合は約1.5倍から2倍。鉄分は3倍!まさに低脂肪で高タンパク!

そして「ヘム鉄」という鉄分は人体に含有されている鉄分と非常に性質がよく似ていて、体内の吸収率がとても良く、貧血気味の人にもおすすめ!

さらに鹿肉にはDHAが含まれています!DHAは、血中の「中性脂肪」や「コレステロール」の量の調節を助ける働きがあります。鹿は食性が草食系のため、植物油に含まれる成分があるのかも??

鹿肉ダイエット。流行の最先端になりそうですね!


<栄肉の特徴>
「栄肉」というブランド名は、東広島市の北部「豊栄」の豊かな土地から名づけられました。 高度なテクニックが必要な止め刺しの手法のみで、肉を最大限新鮮な状態で血抜きをし、ジビエ協会の方々も驚くほど衛生的な処理の仕方で「新鮮」に加工されたブランド肉です。

鹿、猪とも養殖とは違い天然の食材を使用しております。
飼育した肉と違い抗生物質などの人工飼料で育てたわけではありません。だからこその旨味・食感なのですが、個体により脂の具合や硬さが一定ではありません。
全てこだわり抜いた手法で、一体づつ綺麗に処理しておりますので、見た目と食感の違いも「個体の特徴」として楽しんで頂ければと思います。

商品スペック

★注意事項 簡易包装で冷凍便でのお届けとなります。到着後はすぐに冷凍庫に入れて保存してください。



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農作物の被害対策で狩猟された鹿の革を使用してすべて手作業で仕上げたイッピンです。
極上の手触りの鹿の革の製品は持つだけで幸せな気持ちになれます。

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